KARE CUMI

Masak Terusss

Bahan :

• 750 g cumi bangka besar
• 1 btg serai memarkan
• 3 lbr daun salam
• 1 ruas ibu jari lengkuas, memarkan
• 3 sdm minyak goreng
• 500 ml santan encer
• 250 ml santan kental

Bumbu halus :

• 7 butir bawang merah
• 4 butir bawang putih
• 5 butir kemiri sangrai
• 1 sdt ketumbar, sangrai1/3 sdt jintan, sangrai
• 1/3 merica bulat
• 1 ruas jari kunyit, bakar

Cara Membuat :

• Cuci cumi, potong menjadi 2 bagian
• Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus, lengkuas, serai dan daun salam hingga hatum
• Tuangkan santan encer, aduk hingga mendidih. masukan cumi, aduk & masak
• Kecilkan api, masak hingga santan tinggal separuhnya
  
• Tuangkan santan kental sedikit demi sedikit sambil diaduk perlahan agar santan tidak pecah, hingga mendidih dan bumbu meresap, tambahkan garam, lada, penyedap (jka suka) secukupnya lalu hidangkan

Demikian kumpulan resep masakan minggu ini, nantikan kumpulan resep masakan minggu berikutnya

TAHU DAGING

Masak Terusss

Bahan :

• 2 buah tahu putih ukuran 8x8x4 cm, potong 4x4 cm
• 1 siung bawang putih parut
• 1/2 sdt garam
• daging 200 g, potong tipis-tipis
• minyak goreng

Bahan Saus :

• 1 sdm minyak sayur
• 50 g bawang bombay cincang
• 1 siung bawang putih cincang
• 2 sdam saus tomat botol
• 2 sdam saus cabai botol
• 1 sdm saus barbeque
• 100 ml air
• 1/2 sdt lada hitam
  
• garam, dan penyedap (jika suka) secukupnya

Cara Membuat :

• Lumuri tahu dengan bawang putih & garam hingga rata
• Goreng tahu sampai kuning kecoklatan, tiriskan

Saus :

• Tumis bawang bombay dan putih hingga harum
• masukan daging, aduk rata hingga berubah warna
• tambahkan bumbu lainya, masak hingga mendidih sampai kental, angkat
• taruh tahu di piring saji lalu siram dengan sausnya, hidangkan panas

Demikianlah kumpulan resep masakan minggu ini, nantikan kumpulan resep masakan minggu berikutnya

BEEF ARNETO

Masak Terusss

Bahan :

• 250 g daging sapi, potong dadu
• 250 g tahu putih, iris kotak
• 2 sdm kecap manis
• 1 sdm kikoman
• 1 sdt minyak wijen
• 4 siung bawng putih, haluskan
• 200 ml kaldu panas
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1 sdt tepung maizena. larutkan dengan 3 sdm air
• 1 bh paprika merah/hijau buang biji, potong2
• 50 g bawang bombay, potong melingkar
• minyak goreng secukupnya
• garam. lada, penyedap (jika suka) secukupnya

Cara membuat :

• Panaskan munyak, goreng tahu sampai matang
• Campurkan daging dengan kecap manis, kikoman, minyak wijen, dan bawang putih, aduk rata, diamkan selama 30 menit
• Panaskan 3 sdm minyak goreng, tumis daging berbumbu sampai berubah warna, lalu tuang kaldu panas, garam, lada, penyedap (jika suka) secukupnya aduk2
• Masukan tahu goreng, aduk hingga mendidih, lalu kentalkan dengan larutan maizena, aduk rata, masukan paprika & bawang bombay, aduk hingga sayuran mulai layu, angkat & hidangkan

Demikian kumpulan resep masakan minggu ini, nantikan kumpulan resep masakan minggu berikutnya

MI ASTAGOR

Masak Terusss

Bahan :

• Daging kambing 200 g
• Cumi 100 g
• Mi kuning 250 g
• Toge 100 g
• Air 1 L
• Minyak goreng 2 sdm

Bumbu halus :

• Bawang merah 7 butir
• Bawang putih 4 siung
• Cabe merah 4 buah
• Bubuk kari 1 sdt

Pelengkap :

• Bawang goreng
• Emping goreng
• Acar ketimun

Cara Membuat :

• Campur daging kambing & cumi dengan bumbu halus & kari, aduk rata, diamkan selam 10 menit supaya bumbu meresap
• Panaskan minyak goreng, masukan campuran daging, cumi & bumbu, masak sambil diaduk hingga daging berubah warna
  
• Rebus air lalu masukan campuran tumisan bumbu , cumi & daging, masak hingga daging matang, tambahkan garam, lada, penyedap (jika suka) secukupnya
• Rebus mi & toge sebentar kira2 2 menit
• Taruh mi & toge di mangkok lalu siram dengan kuah dan ditambah daging kambing dan cumi

Demikian kumpulan resep masakan minggu ini, nantikan kumpulan resep masakan minggu selanjutnya

TAUTO PEKALONGAN

Masak terusss

Bahan :

• 250 g daging sapi
• 250 g babat
• 250 g paru
• 2 l air

Bahan Pelengkap :

• 50 g soun kering, seduh air panas
• 3 butir telur ayam matang
  
• 1 batang daun bawang
• 1 tangkai seledri, iris halus
• 2 sdm bawang goreng
• 2 bh kerupuk mi
• 2 bh jeruk nipis belah 2

Bumbu halus :

• 8 siung bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 5 bh cabe merah
• 1 sdt merica
• 1/4 buah pala

Bumbu lain :

• 4 sdm tauco
• 2 lbr daun salam
• 2 btg serai memarkan

Cara membuat :

• Rebus babat & paru hingga empuk, angkat. buang airnya lalu potong dadu, rebus daging dengan 2 l air hingga matang lalu potong dadu,

• Tumis bumbu halus bersama tauco, salam & serai hingga harum, masukan ke dalam air rebusan daging, masukan potongan daging, babat & paru. bumbui dengan garam, lada, penyedap (jika suka) secukupnya, masak denga api kecil hingga bumbu meresap

• Tata soun, tambahkan irisan telur ke dalam mangkok, siram dengan kuah lalu tambahkan danging, babat & paru, taburi irisan daun bawang, hidangkan tauto dengan jeruk nipis dan kerupuk mi di piring terpisah
  

Demikian kumpulan resep masakan minggu ini, nantikan kumpulan resep masakan minggu depan

GULAI IGA SAPI

Masak Terusss

Bahan :

• 0.5 iga sapi
  
• 1,5 l air
• 0,5 l santan dari 1 butir kelapa
• 2 btg serai memarkan
• 20 lbr daun kemangi
• 2 lbr daun salam & jeruk
• 1 cm lengkuas memarkan
• 2 cm jahe, memarkan
  
• 2 sdm air asam
• garam, lada & penyedap (jika suka)

Bumbu halus :

• 6 bh cabe marah
• 7 siung bawang merah
• 3 cm kunyit, bakar

Cara Membuat :

• Rebus iga dengan air sampai lunak (kira2 1 jam)
• Tumis bumbu halus sampai harum, lalu masukan kedalam rebusan iga, lalu tambahkan santan
• Lalu masukan serai, jahe, daun salam & jeruk, lengkuas, air asam, garam, lada & penyedap (jika suka), masak kembali kira2 10 menit
• hidangkan dengan dikasih daun kemangi

Demikian kumpulan resep masakan minggu ini, nantikan kumpulan resep masakan minggu berikutnya

PEPES UDANG PEDAS

MASAK TERUSSSS

Bahan :

• 2 lbr daun jeruk
• 1 sdt air asam jawa
• 1 butir telur kocok
• 3 bh cabe merah iris tipis
• 250 g udang kupas
• 50 g jamur kancing
• Daun pisang untuk membungkus

Bumbu halus :

• 6 bh cabe merah
• 1 sdt terasi
• 3 siung bawang putih
• kencur
• laos
• garam. lada, penyedap (jika suka) secukupnya

Cara Membuat :

• Tumis bumbu halus, tambahkan daun jeruk & air asam aduk rata lalu angkat
• Campurkan bumbu dengan telur, cabai merah, udang serta jamur, aduk rata
• Bungkus adonan dengan daun pisang , semat ujungnya dengan lidi, kukus 45 m, kalau suka seyelah dikukus panggang sebentar,

Demikian kumpulan resep masakan minggu ini, nantikan kumpulan resep masakan minggu berikutnya.


INFORMASI GAYA HIDUP SEHAT klik di sini
RAHASIA HIDUP SUKSES klik disini