ini. Cocok buat sajian istimewa di akhir pekan. Daging lobster dibalut bumbu dan disajikan dengan oatmeal yang gurih wangi. Wah, makin asyik disantap dengan nasi hangat.
Bahan:
1 ekor baby lobster
2 g cabai merajh
3 g daun pandan
40 g oatmeal
5 ml kecap manis
5 g kaldu ayam bubuk
3 g garam
40 g tepung bumbu (crispy coating powder)
20 g mentega
minyak wijen
Cara membuat:
• Kupas kulit lobster.
• Potong-potong melintang dagingnya.
• Lumuri dengan tepung bumbu hingga rata.
• Goreng dalam minyak panas dan banyak hingga kuning keemasan lalu tiriskan.
• Iris halus daun pandan dan cabai.
• Tumis dengan mentega hingga layu.
• Tamnbahkan bumbu lainnya, aduk rata.
• Masukkan lobster, aduk hingga rata.
• Angkat, taburi oatmeal dan sajikan hangat.
