BEEF ARNETO

Masak Terusss

Bahan :

• 250 g daging sapi, potong dadu
• 250 g tahu putih, iris kotak
• 2 sdm kecap manis
• 1 sdm kikoman
• 1 sdt minyak wijen
• 4 siung bawng putih, haluskan
• 200 ml kaldu panas
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1 sdt tepung maizena. larutkan dengan 3 sdm air
• 1 bh paprika merah/hijau buang biji, potong2
• 50 g bawang bombay, potong melingkar
• minyak goreng secukupnya
• garam. lada, penyedap (jika suka) secukupnya

Cara membuat :

• Panaskan munyak, goreng tahu sampai matang
• Campurkan daging dengan kecap manis, kikoman, minyak wijen, dan bawang putih, aduk rata, diamkan selama 30 menit
• Panaskan 3 sdm minyak goreng, tumis daging berbumbu sampai berubah warna, lalu tuang kaldu panas, garam, lada, penyedap (jika suka) secukupnya aduk2
• Masukan tahu goreng, aduk hingga mendidih, lalu kentalkan dengan larutan maizena, aduk rata, masukan paprika & bawang bombay, aduk hingga sayuran mulai layu, angkat & hidangkan

Demikian kumpulan resep masakan minggu ini, nantikan kumpulan resep masakan minggu berikutnya

MI ASTAGOR

Masak Terusss

Bahan :

• Daging kambing 200 g
• Cumi 100 g
• Mi kuning 250 g
• Toge 100 g
• Air 1 L
• Minyak goreng 2 sdm

Bumbu halus :

• Bawang merah 7 butir
• Bawang putih 4 siung
• Cabe merah 4 buah
• Bubuk kari 1 sdt

Pelengkap :

• Bawang goreng
• Emping goreng
• Acar ketimun

Cara Membuat :

• Campur daging kambing & cumi dengan bumbu halus & kari, aduk rata, diamkan selam 10 menit supaya bumbu meresap
• Panaskan minyak goreng, masukan campuran daging, cumi & bumbu, masak sambil diaduk hingga daging berubah warna
  
• Rebus air lalu masukan campuran tumisan bumbu , cumi & daging, masak hingga daging matang, tambahkan garam, lada, penyedap (jika suka) secukupnya
• Rebus mi & toge sebentar kira2 2 menit
• Taruh mi & toge di mangkok lalu siram dengan kuah dan ditambah daging kambing dan cumi

Demikian kumpulan resep masakan minggu ini, nantikan kumpulan resep masakan minggu selanjutnya

TAUTO PEKALONGAN

Masak terusss

Bahan :

• 250 g daging sapi
• 250 g babat
• 250 g paru
• 2 l air

Bahan Pelengkap :

• 50 g soun kering, seduh air panas
• 3 butir telur ayam matang
  
• 1 batang daun bawang
• 1 tangkai seledri, iris halus
• 2 sdm bawang goreng
• 2 bh kerupuk mi
• 2 bh jeruk nipis belah 2

Bumbu halus :

• 8 siung bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 5 bh cabe merah
• 1 sdt merica
• 1/4 buah pala

Bumbu lain :

• 4 sdm tauco
• 2 lbr daun salam
• 2 btg serai memarkan

Cara membuat :

• Rebus babat & paru hingga empuk, angkat. buang airnya lalu potong dadu, rebus daging dengan 2 l air hingga matang lalu potong dadu,

• Tumis bumbu halus bersama tauco, salam & serai hingga harum, masukan ke dalam air rebusan daging, masukan potongan daging, babat & paru. bumbui dengan garam, lada, penyedap (jika suka) secukupnya, masak denga api kecil hingga bumbu meresap

• Tata soun, tambahkan irisan telur ke dalam mangkok, siram dengan kuah lalu tambahkan danging, babat & paru, taburi irisan daun bawang, hidangkan tauto dengan jeruk nipis dan kerupuk mi di piring terpisah
  

Demikian kumpulan resep masakan minggu ini, nantikan kumpulan resep masakan minggu depan

GULAI IGA SAPI

Masak Terusss

Bahan :

• 0.5 iga sapi
  
• 1,5 l air
• 0,5 l santan dari 1 butir kelapa
• 2 btg serai memarkan
• 20 lbr daun kemangi
• 2 lbr daun salam & jeruk
• 1 cm lengkuas memarkan
• 2 cm jahe, memarkan
  
• 2 sdm air asam
• garam, lada & penyedap (jika suka)

Bumbu halus :

• 6 bh cabe marah
• 7 siung bawang merah
• 3 cm kunyit, bakar

Cara Membuat :

• Rebus iga dengan air sampai lunak (kira2 1 jam)
• Tumis bumbu halus sampai harum, lalu masukan kedalam rebusan iga, lalu tambahkan santan
• Lalu masukan serai, jahe, daun salam & jeruk, lengkuas, air asam, garam, lada & penyedap (jika suka), masak kembali kira2 10 menit
• hidangkan dengan dikasih daun kemangi

Demikian kumpulan resep masakan minggu ini, nantikan kumpulan resep masakan minggu berikutnya

PEPES UDANG PEDAS

MASAK TERUSSSS

Bahan :

• 2 lbr daun jeruk
• 1 sdt air asam jawa
• 1 butir telur kocok
• 3 bh cabe merah iris tipis
• 250 g udang kupas
• 50 g jamur kancing
• Daun pisang untuk membungkus

Bumbu halus :

• 6 bh cabe merah
• 1 sdt terasi
• 3 siung bawang putih
• kencur
• laos
• garam. lada, penyedap (jika suka) secukupnya

Cara Membuat :

• Tumis bumbu halus, tambahkan daun jeruk & air asam aduk rata lalu angkat
• Campurkan bumbu dengan telur, cabai merah, udang serta jamur, aduk rata
• Bungkus adonan dengan daun pisang , semat ujungnya dengan lidi, kukus 45 m, kalau suka seyelah dikukus panggang sebentar,

Demikian kumpulan resep masakan minggu ini, nantikan kumpulan resep masakan minggu berikutnya.


INFORMASI GAYA HIDUP SEHAT klik di sini
RAHASIA HIDUP SUKSES klik disini