NASI JINGGO

Dari : Bali

Pelengkap :

• Nasi Putih
• Kering Tempe
• Ayam Pelalah
• Serundeng
• Sambal Sero

Sambal Sero

Bahan Sambal Sero:

• 5 bh cabai merah keriting, potong-potong
• 10 bh cabai rawit merah, potong-potong
• 1 sdt terasi
• ½ sdt garam dan KALDU
• ½ sdt gula pasir
• 4 sdm minyak goreng

Cara Membuat:

• Tumis cabai dan terasi sampai harum. Angkat lalu haluskan.
• Panaskan sisa minyak, masukkan cabai dan terasi yang sudah halus, tambahkan garam, KALDU dan gula, masak sampai matang.

Serundeng

Bahan Serundeng:

• 1 butir kelapa setengah tua, kupas, parut kasar
• 2 cm lengkuas memarkan
• 2 btg serai memarkan
• 2 lbr daun salam
• 150 ml air
• 2 ½ sdm gula pasir
• 2 sdm minyak goreng

Bumbu Halus:

• 1 sdm ketumbar
• 8 bh bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 2 btr kemiri
• 1/2 sdt asam jawa
• 4 sdm gula merah
• 1 ½ sdt garam

Cara Membuat:

• Masak kelapa, bumbu halus, lengkuas, serai, dan daun salam sambil diaduk hingga rata.
• Tambahkan air dan gula pasir, masak hingga kelapa berwarna kecokelatan.
• Masukkan minyak goreng, kecilkan api. Masak sambil diaduk terus sampai bumbu meresap.

RAHASIA MAKANAN SEHAT

just Joke :

Itu bukan suami saya

Sepasang pria dan wanita sedang duduk berhadap-hadapan di suatu meja
restoran. Lalu tiba-tiba si pria melorot dari kursi & terhenyak di bawah meja.
“Nyonya,” seru si pelayan dengan sangat panik,
“Suami nyonya ada di bawah meja.”
“Bukan,” sahut si wanita, “Suami saya adalah orang yang baru masuk itu.”

NEXT : Gulai Welie

Aunu Senebre

Dari : Papua

Dari : Papua

Bahan :

• 100 gram ikan teri nasi, dicuci bersih, digoreng sebentar
• 1 batang daun talas dan batangnya, diiris
• 100 gram kelapa parut kasar
• 1sdt garam dan KALDU

Cara membuat :

• Rebus daun talas dan batangnya sampai matang. Angkat dan tiriskan.
• Campur ikan teri nasi, daun talas dan batangnya, kelapa parut kasar dan garam. Aduk rata.
• Kukus ± 25 menit dengan api sedang sampai matang

BAGAIMANA MENGHASILKAN MAKANAN SEHAT

Just Joke :

Pekerjaan suaminya

Seorang ibu muda sedang mengadu pada temannya,
“aku terpaksa minta cerai dari suamiku.”
“kenapa ?” tanya temannya.
“habis, hampir setiap malam kerjanya keluar masuk rumah bordil.” jawab
si ibu muda.
“oh, jadi suamimu itu laki-laki hidung belang, toh ?” tanya temannya lagi.
“bukan begitu, dia ke sana mencari aku !” jawab si ibu muda.

NEXT : NASI JINGGO

Daging Belacang

Masak Terusss

Dari : NTT NTB

Bahan:

• 500 gr daging sapi
• 1 sdm minyak goring
• 1 btg daun bawang, potong 3 cm
• ½ sdm kecap manis
• 1 sdm air asam jawa

Haluskan:

• 3 bh bawang merah
• 1 siung bawang putih
• ½ sdt terasi
• 1 sdt gula merah
• 3 bh cabai merah
• ½ sdt garam dan
  

Cara membuat:

• Rebus daging sampai empuk, angkat dan dinginkan.
• Potong kecil-kecil, goreng kering, angkat dan sisihkan.
• Tumis bumbu yang dihaluskan hingga harum.
• Masukkan daun bawang, kecap manis, dan air asam jawa, KALDU aduk rata.
• Masukkan daging goreng, masak sampai bumbu meresap, angkat. Sajikan.
• Selamat mencoba.

NEXT : AUNU SENEBRE

Just Joke :

Manjat Kelapa

Di suatu kampung hiduplah seorang ibu dan anak gadisnya, pada suatu hari ibu sang gadis ingin masak santan, tapi karena dia sudah tidak bersuami alias janda maka dia minta tolong anak gadisnya yang bernama Futky untuk memanjat kelapa.
“ky….ky….”panggil sang emak
“ya….ya… ” sahut sang putri
“tolong panjatkan mak kelapa, ky” kata emaknya lagi
“baik mak…” kata Futky
Maka pergilah si Futky memanjat kelapa didepan rumahnya yang kebetulan dekat dengan jalan. Waktu sedang manjat, banyak pemuda-pemuda dikampung tersebut yang mondar-mandir lewat bawah pohon kelapa tersebut. Futky pun jadi heran, mengapa kok pemuda-pemuda itu mondar-mandir dibawah pohon kelapa tersebut. Setelah selesai memanjat, Futky bertanya pada emaknya
“Mak..mak waktu futky memanjat kelapa kok banyak pemuda-pemuda yang lewat terus sih, mak?”
“Ohhhh pemuda-pemuda itu ingin lihat celana kamu.” jawab emaknya
“Syukur deh ma tadi waktu manjat Futky nggak pakai celana”