CUMI SZECHUAN

Masak Terusss

Bahan-Bahan :

500	gram Cumi segar, siangi bersih
1	siung bawang putih, parut
1	sdt kaldu
3	sdm tepung kanji
	minyak goreng
	Saus:
2	sendok makan minyak sayur
2	siung bawang putih, cincang halus
1	batang daun bawang, iris halus
1	buah cabai merah besar, buang bijinya, cincang halus
1	sendok makan saus tiram
1	sendok makan kecap asin
½	sendok teh merica hitam, memarkan agak halus
150	ml air
1	sendok teh tepung kanji, larutkan dengan sedikit air

Cara Mengolah :

1. Lumuri cumi dengan bawang putih dan Kaldu hingga rata. 2. Taburi tepung kanji hingga rata. Diamkan beberapa saat. 3. Goreng dalam minyak panas dan banyak hingga kering. Tiriskan. 4. Membuat saus : tumis bawang putih dan daun bawang hingga wangi. 5. Masukkan cabai merah, aduk hingga layu. 6. Tambahkan bahan lainnya. Aduk hingga kental. Angkat. 7. Siramkan ke atas cumi goreng. 8. Sajikan segera.

Tips:
- Pilih cumi yang segar agar rasa cumi renyah gurih.
- Gunakan minyak banyak dan api sedang agar seluruh cumi kering dan renyah.
- Gunakan Kaldu non msg agar masakan lebih aman dan sehat untuk di konsumsi

Komentarnya dong biar rame?

Demikianlah kumpulan resep masakan minggu ini, tunggu kumpulan resep masakan minggu selanjutnya

BEBEK PANGGANG SAUS JERUK

Masak Terusss

Bahan:
2 kg bebek, potong lehernya
1 sdt lada
1 sdt garam
2 btg daun bawang, potong kasar
1 bh wortel, kupas, potong kasar
1 btg seledri, potong kasar
2 sdt mentega
250 ml jus jeruk
1 sdt gula pasir
3 bh kulit jeruk, buang kulit arinya, sisihkan

Kaldu secukupnya

Cara membuat:
1. Lumuri bebek dengan lada, garam dan kaldu sampai rata.
2. Masukkan daun bawang, wortel, seledri, dalam badan bebek.
3. Panggang bebek, dengan suhu 180 derajat Celcius selama 45 menit, atau sampai bebek matang, sambil sesekali diolesi dengan mentega.
4. Saus: jus jeruk, gula pasir, dan garam dimasak bersamaan dengan api kecil hingga mendidih.
5. Sajikan bebek dengan saus jeruk.

Tambahkan Kaldu non msg untuk makanan lebih aman dan sehat untuk di konsumsi

TIPS MEMASAK

Komentarnya dong biar rame

Demikian Kumpulan resep masakan minggu ini, tunggu kumpulan resep masakan minggu selanjutnya

KONRO KAMBING

Masak Terusss

Bahan - bahan :

• 500 Gram Daging Kambing (untuk Sop)
• 6 Siung Bawang Merah
• 3 Siung Bawang Putih
• 1 Ruas +/-(4cm) Kunyit
• 4 Buah Kluwak / Pucung
• 1/2 Sdt Pala
• 1 1/2 Sdm Ketumbar
• 1 Btng Serai
• 2 Lbr Daun Salam
• 5-8 Sdm Kecap Manis
• 1 Ruas (2cm) Lengkuas
• 4 Cm Kayu Manis
• 5-6 Biji Cengkeh
• 4 Sdm Air Asam Jawa
• 2-3 sdt (Secukupnya) Garam
• Secukupnya Kaldu
• 2500 ml Air
• 3-5 Sdm Minyak Goreng

Cara memasak :

Haluskan bumbu : Bawang merah, Bawang putih, Kunyit, Kluwak/Pucung, Lengkuas, Pala Bubuk, Ketumbar.
Tumis Bumbu Halus sampai harum, sisihkan.

Masak daging dalam air, sampai empuk, kemudian Masukkan Bumbu halus kedalam air rebusan daging, kemudian masukkan Daun Salam, Serai, Cengkeh, Air Asam Jawa, Kecap Manis, Kayu Manis, Garam, Kaldu, aduk-aduk sampai tercampur rata, masak sampai kuah menyusut dan bumbu sudah meresap kedalam daging yg sudah empuk.

Hidangkan dengan taburan Daun Bawang, Bawang Goreng, dan Perasan Jeruk Nipis.

TIPS MEMASAK

Komentarnya dong biar rame

Demikian kumpulan resep masakan minggu ini, tunggu kumpulan resep masakan minggu selanjutnya

CUMI PANGGANG

Masak Terusss

Bahan :

• 1 kg Cumi
• 2 bh jeruk npis
• 2 bawang putih
• 3 bawang merah
• 2 sdk makan mentega
• 4 sdk makan minyak
• garam, cuka, kaldu secukupnya

Cara membuat :

• Bersihkan Cumi kemudian masukkan jeruk nipis, garam dan cuka.
• Diamkan sejenak hingga bumbu meresap ke cumi kemudian angkat dan tiriskan.
• Haluskan Bawang merah dan bawang putih
• Beri sedikit minyak kemudian rebus cumi sampai baunya harum.
• Aduk mentega kemudian campur rata dengan cumi dan biarkan hingga meresap.
• Panggang diatas api langsung.

GUNAKAN KALDU NON MSG UNTUK MASAKAN SEHAT


TIPS MEMASAK

Yang mau ngasih saran atau tambahan silakan

Demikian kumpulan resep masakan minggu ini, tunggu kumpulan resep masakan minggu selanjutnya