SUP ASAM SEAFOOD

Bahan 1 :

1. 100 g kerang hijau
2. 100 g daging ikan fillet ( potong dadu)
3. 100 g udang
4. 100 g cumi
5. 1 bh kentang potong dadu
6. 1500 ml air
7. 1 ruas ibu jari lengkuas memarkan
8. 2 lbr daun salam

Bahan 2 :

1. 3 bh cabe keriting
2. 5 siung bawang merah
3. 2 siung bawang putih
4. 4 btr kemiri sangrai
5. 1/2 sdt terasi bakar

Bahan 3 :

1. 2 bh cabe hijau
2. 3 bh belimbing wuluh belah 2
3. garam, lada & penyedap secukupnya

Cara Membuat :

1. didhkan air lalu masukan bahan 1
2. masukan bahan 2 aduk-aduk
3. masukan bahan 3
4. kecilkan api masak hingga bumbu meresap, sajikan hangat

http://www.markasinfosehat.blogspot.com
http://www.buathidupbaik.blogspot.com

MI KOCOK BANDUNG SOREANG

Bahan 1 :

1. Mi kuning basah 400 g
2. Toge 100 g
3. Daging tetelan 250 g (potong kecil)
4. Air kaldu rebusan 1400 ml
5. Kikil sapi 100 g ( potong kecil)

Bahan 2 :
haluskan

1. 6 siung bawang putih
2. 10 siung bawang merah
   
3. 6 butir kemiri sangrai
4. 1 sdt lada butir

Bahan 3 :

1. Serai 1 batang memarkan
2. Jahe 4 cm memarkan
3. Daun jeruk 4 lembar

Bahan Pelengkap :

1. Tomat 1 buah di belah 6
2. Daun bawang iris halus

Cara Membuat :

1. Rebus daging dan kikil kira2 1/2 jam, tiriskan daging dan kikil, simpan air rebusannya
2. Seduh mi dan toge dengan air panas lalu tiriskan
3. Tumis bahan 2 hingga harum, lalu masukan kedalam air rebusan daging sambil di bumbui dengan garam, lada dan penyedap jika suka
4. Siapkan mangkok, tata mi dan toge, sajikan panas bersama bahan pelengkap

untuk 4 porsi



http://www.markasinfosehat.blogspot.com
http://www.buathidupbaik.blogspot.com

SOUP SAYUR

Bahan 1:

1. 250 g brokoli
2. 250 g kembang kol
3. 2 iket caisim
4. 2 bh lobak kupas iris tipis

Bahan 2:

1. 8 siung bawang merah
2. 4 siung bawang putih
3. 3 cm kunyit bakar
4. 5 butir kemiri sangrai

Bahan 3:

1. 4 lbr daun jeruk
2. 2 btg serai memarkan
3. 3 cm jahe memarkan

Bahan Pelengkap :

1. 1 btg daun bawang iris halus
2. bawang goreng
3. jeruk nipis belah2

Cara membuat :

1. didihkan air s/d mendidih
2. tumis bahan 2 s/d harum lalu campurkan ke dalam air
3. masukan bahan 3, masak kira2 10 menit
4. masukan bahan 1 kembali kira2 5 menit
5. tambahkan garam & lada secukupnya
6. tambahkan penyedap jika suka
7. sajikan hangat dengan bahan pelengkap

http://www.markasinfosehat.blogspot.com
http://www.buathidupbaik.blogspot.com

MANNA IGA KAMBING

Bahan 1 :

1. 200 ml santan
2. 1300 ml air
3. 500 g iga kambing
4. minyak untuk menumis secukupnya

Bahan 2 :
iris halus

1. 6 siung bawang merah
2. 8 bh cabe hijau

Bahan 3:

1. 10 bh cabe rawit utuh
2. 5 bh asam
3. 5 bh belimbing wuluh iris bulat
4. 1 bh tomat iris
5. garam & lada secukupnya
6. penyedap bubuk jika suka

Cara membuat:

1. tumis bahan 2 sampai harum
2. masukan iga kambing masak s/d berubah warna
3. masukan air & santan
4. masak kira2 15 menit
5. masukan bahan 3
6. masakan kembali kira2 15 menit
7. angkat sajikan hangat