PEPES CUMI PEDAS

Masak Terusss

Bahan :

• Minyak untuk menumis
• 2 lbr daun jeruk purut
• 1 sdt air asam jawa
• 1 btr telur kocok
• 3 cabe merah iris tipis
• 250 g cumi potong kecil2
• 50 g jamur kancing
• Daun pisang & lidi untuk membungkus

Bumbu halus :

• 6 bh cabe merah
• 1 sdt terasi bakar
• 3 siung bawang putih
• Kencur
• Laos
• Garam, lada, Penyedap (jika suka) secukupnya

Cara Membuat :

• Tumis semua bumbu halus, tambahkan daun jeruk & air asam, aduk rata lalu angkat
• Campur bumbu dengan telur, cabai merah iris dan cumi serta jamur, aduk rata
• Bungkus adonan dengan daun pisang lalu semat ujungnya dengan lidi
• Kukus 45 menit, kalau suka setelah dikukus di panggang sebentar

Untuk masakan lebih mudah, nikmat & sehat gunakan BUMBU MASAK ORGANIK

Demikian Kumpulan resep masakan minggu ini, tunggu kumpulan resep masakan minggu selanjutnya

AYAM SAPIT

Masak Terusss

Bahan :

• 1 ekor ayam potong 8
• 2 bh jeruk nipis ambil airnya
  
• 250 ml air
• 1 cm lengkuas memarkan
• 1 btg serai memarkan
  
• 2 sdm minyak goreng

Bumbu halus :

• 3 bh cabai merah
• 5 bh cabai rawit
• 5 bh bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 1 sdt ketumbar
• 1 sdt terasi
• 1 sdt gula merah
  

Cara Memasak :

• pukul-pukul ayam hingga pecah, lalu lumuri dengan air jeruk nipis, diamkan selama 30 menit
• Panaskan minyak goreng, goreng sampai kulitnya agak kering, angkat tiriskan
• Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum, masukan ayam, masak hingga berubah warna, tambahkan garam, lada, penyedap (jika suka) secukupnya
• Tuang air, masak hingga bumbu meresap & kental, lalu angkat
• bakar ayam hingga matang

Untuk masakan lebih nikmat dan sehat gunakan BUMBU MASAK ORGANIK

Demikian kumpulan resep masakan minggu ini, tunggu kumpulan resep masakan minggu selanjutnya

EMPAL GENTONG

Masak terusss

Bahan :

• 250 g daging sapi sandung lamur (boleh di ganti yg lain)
• 250 g babat
• 250 g urat
• 2 sdm minyak sayur
• 2 lbr daun salam'1 btg serai memarkan
• 1 l santan encer dari 1 butir kelapa
• 250 ml santan kental dari 1 butir kelapa

Bumbu halus :

• 8 butir bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 4 butir kemiri
• 3 cm kunyit

Taburan :

• 3 sdm bawang merah taburan
• 2 sdm bawang merah iris halus

Cara Membuat :

• Rebus daging, uratdan babat secara terpisah dalam air secukupnya hingga empuk (daging kira2 40 menit, babat dan urat kira2 75 menit)
• Angkat daging dan urat, potong2, sisihkan kaldu daging sebanyak 500 ml
• Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan daun salam & serai aduk hingga layu
• Masukan potongan daging dan jeroan, aduk rata
• Taruh dalam panci, taungi kaldu dan santan encer, masak hingga mendidih lalu bumbui dengan garam, merica & penyedap (jika suka) secukupnya
• Tuang santan kental, masak dengan api kecil hingga kuah kental dan berminyak
• Angkat taburi bahan taburan, sajikan

Tip Membersihkan babat

Siram babat dengan air mendidih, lalu kerok menggunakan pisau. untuk menghilangkan bau adalah dengan merebus babat yang sudah di bersihkan dengan sedikit asam jawa lalu buang air rebusannya lakukan hal yang sama sebanyak 3 kali

Untuk masakan lebih nikmat & Sehat gunakan kaldu non MSG

Demikian kumpulan resep masakan minggu ini, tunggu kumpulan resep masakan minggu selanjutnya

KAKAP SERANI

Masak Terusss

Bahan :

• · 500 g Kakap, bersihkan, potong-potong
• · 2 btg serai, memarkan
• · 2cm lengkuas memarkan
• · 3 cm jahe, iris serong tipis
• · 4 cm kunyit iris serong tipis
• · 7 bh bawang merah, iris tipis
• · 2 bh tomat,belah
• · 5 buah belimbing wuluh, belah dua
• · 800 ml air
• · 1 sdt gula pasir
• · 1 sdt garam

Cara Membuat:

• · Lumuri potongan ikan dengan air jeruk nipis

dan garam, biarkan beberapa saat agar bumbu

meresap.

• · Didihkan air, Masukkan semua bahan kecuali

ikan. Rebus hingga mendidih.

• · Masukkan Ikan, masak dengan api kecil hingga

ikan matang. Angkat dan sajikan

Agar Masakan lebih sip pakai Kaldu Non MSG

Demikian kumpulan resep masakan minggu ini, tunggu kumpulan resep masakan minggu selanjutnya

UDANG SZECUAN

Masak terusss

Bahan 1 :

• 150 g udang kupas, sisakan ekornya
• 1/2 sdt garam
• 3 sdm minyak untuk menumis

Bahan 2 :

• 4 bh bawang merah iris tipis
• 1cm jahe cincang halus
• 3 siung bawang putih iris tipis

Bahan 3 :

• 2 bh tomat seduh, buang kulit, cincang halus
• 1 sdm pasta tomat
• 1/4 sdt cabai merah bubuk
• 1/4 sdt gula pasir
• 1/4 sdt garam & penyedap (jika suka)
• 1/4 sdm arak putih
• 1 sdm kecap asin
• 1/4 sdt merica bubuk
• 1 btg daun bawang, iris halus

Cara Membuat :

• Lumuri udang dengan garam, diamkan selama 15 menit, pasnaskan minyak, goreng udang hingga berubah warna, pisahkan
• Tumis bahan 2 hingga harum
• Tambahkan bahan 3
• Masukan udang, aduk hingga rata
• angkat, sajikan bersama taburan daun bawang

Demikian kumpulan resep masakan minggu ini, tunggu kumpulan resep masakan minggu selanjutnya

KAMBING GANEMU

Masak Terusss

Bahan :

• 500 g daging kambing potong dadu
• 100 g daun melinjo muda siangi
• 1 sdm air jeruk nipis & 1/2 sdt garam halus
• 5 bh cabe hijau gemuk, iris tipis serong
• 1 ikat daun kemangi
• 1 ruas ibu jari jahe muda, iris serong
• 4 lbr daun jeruk segar iris kasar
• 3 btg daun bawang iris kasar serong
• 200 ml kaldu (air) didihkan
• 4 sdm minyak goreng

Bumbu gerus kasar :

• 15 bh cabai rawit merah & hijau
• 6 bh bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 1/2 sdt terasi matang

Cara Membuat :

• Lumuri rata daging kambing dengan air jeruk nipis & garam halus, diamkan sekitar 30 menit
• Panaskan minyak, tumis bumbu gerus, jahe, daun jeruk, & serai hingga harum.
• Masukan daging kambing, daun melinjo, cabai hijau & daun bawang, aduk lalu tuang kaldu, masak hingga daging matang, masukan daun kemangi aduk rata angkat, sajikan panas

Demikian Kumpulan resep masakan minggu ini, tunggu kumpulan resep masakan minggu selanjutnya

TAHU SIRAM DAGING

Masak terusss

Bahan :

• 2 bh tahu ukuran 8x8x4 cm
• 1 siung bawang putih parut
• 1/2 sdt garam
• minyak goreng

Saus :

• 1 sdm minyak sayur
• 50 g bawang bombay cincang
• 1 siung bawang putih cincang
• 200 g daging sapi cincang
• 2 sdm saus tomat
• 1 sdm saus cabai
• 1 sdm saus BBQ
• 100 ml air
• 1/2 sdt merica hitam bubuk
• garam & penyedap (jika suka) secukupnya

Cara Membuat :

• Potong membujur tahu menjadi 2 lalu potong melintang menjadi 2
• Lumuri dengan bawang putih & garam hingga rata
• Goreng dalam minyak panas hingga kuning kecoklatan, angkat dan tiriskan

Saus :

• Tumis bawang bombay & putih hingga harum
• Masukan daging cincang, aduk hingga berubah warna
• tambahkan bumbu & bahan lainnya, masak hingga mendidih & kental, angkat
• taruh tahu di atas piring saji lalu siram dengan sausnya, sajikan hangat

Demikian kumpulan resep masakan minggu ini, tunggu kumpulan resep masakan minggu berikutnya

NASI BRONGKOS

Masak terusss

Nasi brongkos dengan pelengkap telur rebus, goreng hingga berkulit, sambal goreng udang, krupuk udang

Bahan :

• 300 g beras
• 450 ml santan dari 1/2 butir kelapa
• 3 bh kluwek ambil isinya, rendam dalam air panas
• 1 1/2 sdt ketumbar bubuk
• 2 lbr daun salam
• 2 btg sera memarkan
• 1 sdt asam jawa
• 2 sdm minyak goreng
  
• 1 sdt garam

Bumbu halus :

• 3 bh cabe merah
• 6 bh bawang merah
• 3 siung bawang putih

Cara Membuat :

• Haluskan kluwek, sisihkan, tumis bumbu sampai halus s/d harum, tambahkan ketumbar, daun salam & serai aduk rata
• Masukan kluwek aduk hingga matang, tambahkan beras, aduk rata
• Tuang santan, garam dan air asam, ratakan lalu diamkan s/d santan meresap
• Kukus hingga matang, angkat sajikan dengan pelengkap

Demikian kumpulan resep masakan minggu ini, tunggu kumpulan resep masakan minggu selanjutnya

MI ACEH

Masak Terusss

Bahan :

• Daging sapi 200 g, potong kotak
• Udang kupas 100 g
  
• Mi kuning 250 g
• Toge 100 g
• Air 1 L
• Minyak goreng 2 sdm

Bumbu :

• Bawang merah 7 butir
• Bawang putih 4 siung
• Cabai merah 4 buah
• Merica 1/2 sdt
• Bubuk kari 1 sdt
• Gula pasir 1 sdt
• Garam dan penyedap (jika suka) secukupnya

Pelengkap :

• Bawang goreng
• Emping goreng
• Acar ketimun

Cara membuat :

• Haluskan bawang merah, putih, cabai merah dan merica, campur daging dengan bumbu halus dan bubuk kari, aduk rata, diamkan selama 5 menit supaya bumbu meresap
• Panaskan minyak goreng, masukan daging dan udang, masak hingga daging dan udang berubah warna
• Rebus air, masukan tumisan bumbu, masak hingga daging matang
• Masukan mi, toge masak selama 3 menit, angkat
• sajikan mi aceh dengan pelengkapnya

Demikian kumpulan resep masakan minggu ini, tunggu kumpulan resep masakan minggu berikutnya

PINDANG KAKAP

Masak terusss

Bahan :

• 500g kakap
• 2 btg serai, memarkan
• 2 cm lengkuas, memarkan
• 3 cm jahe, iris serong tipis
• 4 cm kunyit, iris serong tipis
  
• 2 bh tomat, belah
• 5 bh belimbing wuluh, belah 2
• 800 ml air
• 1 sdt gula pasir
• 1 sdt garam & penyedap (jika suka)

Cara Membuat :

• Lumuri potongan ikan dengan air jeruk nipis & garam, biarkan beberapa saat agar bumbu meresap
• Didihkan air, masukan semua bahan kecuali ikan, rebus hingga mendidih
• Masukan ikan, masak dengan api kecil hingga ikan matang, angkat lalu sajikan

Demikian kumpulan resep masakan minggu ini, nantikan kumpulan resep masakan minggu berikutnya

IKAN ORGANO

Masak terusss

Bahan :

• 1 ekor (kira2 600 g) tenggiri potong 5 bagian
• 1 sdm air jeruk nipis + 1 sdt garan halus
• 1 sdm minyak goreng

Bahan saus :

• 1 sdm margarin
• 1 sdm bawang bombay cincang
• 3 siung bawang putih cincang
  
• 1 iris tipis jahe cincang halus
• 3 bh cabe merah, iris bulat tipis
• 1 sdm saus tomat
• 1 sdm saus cabai
• 1/2 sdt merica bubuk
• 300 ml kaldu, didihkan
• 1 sdt tepung maizena, larutkan dalam 2 sdm air
• garam, lada & penyedap (jika suka) secukupnya

Cara Membuat :

• Lumuri rata tenggiri dengan air jeruk nipis + garam, diamkan kira2 30 menit
• Panaskan panggangan & olesi minyak, panggang ikan sambil mengolesi minyak hingga ke 2 sisinya kecoklatan dan matang, angkat
• Suas : Panaskan margarin, tumis bawang bombay, bawang putih & jahe hingga harum, tambahkan bumbu lain, aduk rata, tuangkan kaldu panas, tambahkan garam, lada & penyedap (jika suka) aduk, masak hingga mendidih & bumbu meresap, kentalkan dengan larutan maizena, aduk rata, angkat dan sajikan

Demikian kumpulan resep masakan mingu ini, nantikan kumpulam resep masakan minggu berikutnya

KAKAP ROGUT

Masak terusss

Bahan :

• 350 g kakap, haluskan
• 150 g udang, cincang kasar
• 2 sdm tepung terigu
• 1 btr telur
• 1 cabe nerah, potong dadu besar
• 1 lonjor kacang panjang, iris halus
• 1 sdm ketumbar, haluskan
• 1 bks penyedap bubuk

Bahan di haluskan :

• 3 butir bawang merah
• 2 siung bawang putih
  
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt merica bubuk

Bahan saus :

• 100 ml air jeruk nipis
• 4 sdm gula pasir
• 1/2 sdt garam
• 10 butir bawang merah cincang
• 10 cabe rawit merah iris
• 1 sdm saus ikan/kecap ikan

Cara Membuat :
Membuat celupan

• Campur 2 sdm penyedap bubuk dengan 50 ml air, aduk rata

Adonan :

• Campur ikan kakap yang telah dihaluskan dengan udang & tepung sagu, telur dan bumbu halus, aduk rata , tambahkan cabai merah, kacang panjang & ketumbar, aduk rata

Saus :

• Campur air jeruk nipis dengan gula pasir & garam aduk hingga larut, tambahkan bawang merah, cabe rawit & saus ikan aduk rata.

• Ambil 1 sdm adonan, bulatkan kemudian pipihkan
• celupkan dan lumuri dengan tepung lalu sisihkan
• Panaskan minyak goreng kemudian goreng sampai matang
• sajikan dengan sausnya

Demikian kumpulan resep masakan minggu ini, nantikan kumpulan resep masakan minggu berikutnya

AYAM GORENG SAMBAL KEMIRI

Masak terusss

Bahan :

• 1 potong dada ayam tampa tulang ( potong sesuai selera)
• 1 sdm air jeruk nipis + 1/s adt garam halus
• Daun kemangi secukupnya
• minyak goreng secukupnya

Bumbu perendam, Haluskan :

• 2 siung bawang putih
• 1 btg serai, ambil bag putihnya
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1 sdm mentega
• garam, lada, penyedap (jika suka) secukupnya

Sambal kemiri :

• 3 siung bawang putih iris kasar
• 4 butir kemiri
• 5 bh cabe rawir merah
• 1 sdm kacang tanah goreng
  
• 100 ml air panas
• 1bh jeruk limau belah 2

Cara Membuat :

• Lumuri rata dada ayam dengan air jeruk nipis + garam, diamkan kira2 15 menit
• Lumuri dada ayam dengan bumbu perendam, tambahkan minyak goreng, ratakan, diamkan kira2 15 menit
• Goreng ayam dengan minyak sedikit hingga matang
• Sambal kemiri : Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih, kemiri dan cabe rawit merah hingga layu angkat, Haluskan bersama kacang tanah, cairkan dengan air panas aduk rata, beri perasan air jeruk limau, aduk rata
• Taruh daging ayam yang sudah di goreng diatas piring saja, lalu siram dengan sambal kemiri, beri daun kemangi, hidangkan

Demikian kumpulan resep masakan minggu ini, nantikan kumpulan resep masakan minggu berikutnya

KARE CUMI

Masak Terusss

Bahan :

• 750 g cumi bangka besar
• 1 btg serai memarkan
• 3 lbr daun salam
• 1 ruas ibu jari lengkuas, memarkan
• 3 sdm minyak goreng
• 500 ml santan encer
• 250 ml santan kental

Bumbu halus :

• 7 butir bawang merah
• 4 butir bawang putih
• 5 butir kemiri sangrai
• 1 sdt ketumbar, sangrai1/3 sdt jintan, sangrai
• 1/3 merica bulat
• 1 ruas jari kunyit, bakar

Cara Membuat :

• Cuci cumi, potong menjadi 2 bagian
• Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus, lengkuas, serai dan daun salam hingga hatum
• Tuangkan santan encer, aduk hingga mendidih. masukan cumi, aduk & masak
• Kecilkan api, masak hingga santan tinggal separuhnya
  
• Tuangkan santan kental sedikit demi sedikit sambil diaduk perlahan agar santan tidak pecah, hingga mendidih dan bumbu meresap, tambahkan garam, lada, penyedap (jka suka) secukupnya lalu hidangkan

Demikian kumpulan resep masakan minggu ini, nantikan kumpulan resep masakan minggu berikutnya

TAHU DAGING

Masak Terusss

Bahan :

• 2 buah tahu putih ukuran 8x8x4 cm, potong 4x4 cm
• 1 siung bawang putih parut
• 1/2 sdt garam
• daging 200 g, potong tipis-tipis
• minyak goreng

Bahan Saus :

• 1 sdm minyak sayur
• 50 g bawang bombay cincang
• 1 siung bawang putih cincang
• 2 sdam saus tomat botol
• 2 sdam saus cabai botol
• 1 sdm saus barbeque
• 100 ml air
• 1/2 sdt lada hitam
  
• garam, dan penyedap (jika suka) secukupnya

Cara Membuat :

• Lumuri tahu dengan bawang putih & garam hingga rata
• Goreng tahu sampai kuning kecoklatan, tiriskan

Saus :

• Tumis bawang bombay dan putih hingga harum
• masukan daging, aduk rata hingga berubah warna
• tambahkan bumbu lainya, masak hingga mendidih sampai kental, angkat
• taruh tahu di piring saji lalu siram dengan sausnya, hidangkan panas

Demikianlah kumpulan resep masakan minggu ini, nantikan kumpulan resep masakan minggu berikutnya

BEEF ARNETO

Masak Terusss

Bahan :

• 250 g daging sapi, potong dadu
• 250 g tahu putih, iris kotak
• 2 sdm kecap manis
• 1 sdm kikoman
• 1 sdt minyak wijen
• 4 siung bawng putih, haluskan
• 200 ml kaldu panas
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1 sdt tepung maizena. larutkan dengan 3 sdm air
• 1 bh paprika merah/hijau buang biji, potong2
• 50 g bawang bombay, potong melingkar
• minyak goreng secukupnya
• garam. lada, penyedap (jika suka) secukupnya

Cara membuat :

• Panaskan munyak, goreng tahu sampai matang
• Campurkan daging dengan kecap manis, kikoman, minyak wijen, dan bawang putih, aduk rata, diamkan selama 30 menit
• Panaskan 3 sdm minyak goreng, tumis daging berbumbu sampai berubah warna, lalu tuang kaldu panas, garam, lada, penyedap (jika suka) secukupnya aduk2
• Masukan tahu goreng, aduk hingga mendidih, lalu kentalkan dengan larutan maizena, aduk rata, masukan paprika & bawang bombay, aduk hingga sayuran mulai layu, angkat & hidangkan

Demikian kumpulan resep masakan minggu ini, nantikan kumpulan resep masakan minggu berikutnya

MI ASTAGOR

Masak Terusss

Bahan :

• Daging kambing 200 g
• Cumi 100 g
• Mi kuning 250 g
• Toge 100 g
• Air 1 L
• Minyak goreng 2 sdm

Bumbu halus :

• Bawang merah 7 butir
• Bawang putih 4 siung
• Cabe merah 4 buah
• Bubuk kari 1 sdt

Pelengkap :

• Bawang goreng
• Emping goreng
• Acar ketimun

Cara Membuat :

• Campur daging kambing & cumi dengan bumbu halus & kari, aduk rata, diamkan selam 10 menit supaya bumbu meresap
• Panaskan minyak goreng, masukan campuran daging, cumi & bumbu, masak sambil diaduk hingga daging berubah warna
  
• Rebus air lalu masukan campuran tumisan bumbu , cumi & daging, masak hingga daging matang, tambahkan garam, lada, penyedap (jika suka) secukupnya
• Rebus mi & toge sebentar kira2 2 menit
• Taruh mi & toge di mangkok lalu siram dengan kuah dan ditambah daging kambing dan cumi

Demikian kumpulan resep masakan minggu ini, nantikan kumpulan resep masakan minggu selanjutnya

TAUTO PEKALONGAN

Masak terusss

Bahan :

• 250 g daging sapi
• 250 g babat
• 250 g paru
• 2 l air

Bahan Pelengkap :

• 50 g soun kering, seduh air panas
• 3 butir telur ayam matang
  
• 1 batang daun bawang
• 1 tangkai seledri, iris halus
• 2 sdm bawang goreng
• 2 bh kerupuk mi
• 2 bh jeruk nipis belah 2

Bumbu halus :

• 8 siung bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 5 bh cabe merah
• 1 sdt merica
• 1/4 buah pala

Bumbu lain :

• 4 sdm tauco
• 2 lbr daun salam
• 2 btg serai memarkan

Cara membuat :

• Rebus babat & paru hingga empuk, angkat. buang airnya lalu potong dadu, rebus daging dengan 2 l air hingga matang lalu potong dadu,

• Tumis bumbu halus bersama tauco, salam & serai hingga harum, masukan ke dalam air rebusan daging, masukan potongan daging, babat & paru. bumbui dengan garam, lada, penyedap (jika suka) secukupnya, masak denga api kecil hingga bumbu meresap

• Tata soun, tambahkan irisan telur ke dalam mangkok, siram dengan kuah lalu tambahkan danging, babat & paru, taburi irisan daun bawang, hidangkan tauto dengan jeruk nipis dan kerupuk mi di piring terpisah
  

Demikian kumpulan resep masakan minggu ini, nantikan kumpulan resep masakan minggu depan

GULAI IGA SAPI

Masak Terusss

Bahan :

• 0.5 iga sapi
  
• 1,5 l air
• 0,5 l santan dari 1 butir kelapa
• 2 btg serai memarkan
• 20 lbr daun kemangi
• 2 lbr daun salam & jeruk
• 1 cm lengkuas memarkan
• 2 cm jahe, memarkan
  
• 2 sdm air asam
• garam, lada & penyedap (jika suka)

Bumbu halus :

• 6 bh cabe marah
• 7 siung bawang merah
• 3 cm kunyit, bakar

Cara Membuat :

• Rebus iga dengan air sampai lunak (kira2 1 jam)
• Tumis bumbu halus sampai harum, lalu masukan kedalam rebusan iga, lalu tambahkan santan
• Lalu masukan serai, jahe, daun salam & jeruk, lengkuas, air asam, garam, lada & penyedap (jika suka), masak kembali kira2 10 menit
• hidangkan dengan dikasih daun kemangi

Demikian kumpulan resep masakan minggu ini, nantikan kumpulan resep masakan minggu berikutnya

PEPES UDANG PEDAS

MASAK TERUSSSS

Bahan :

• 2 lbr daun jeruk
• 1 sdt air asam jawa
• 1 butir telur kocok
• 3 bh cabe merah iris tipis
• 250 g udang kupas
• 50 g jamur kancing
• Daun pisang untuk membungkus

Bumbu halus :

• 6 bh cabe merah
• 1 sdt terasi
• 3 siung bawang putih
• kencur
• laos
• garam. lada, penyedap (jika suka) secukupnya

Cara Membuat :

• Tumis bumbu halus, tambahkan daun jeruk & air asam aduk rata lalu angkat
• Campurkan bumbu dengan telur, cabai merah, udang serta jamur, aduk rata
• Bungkus adonan dengan daun pisang , semat ujungnya dengan lidi, kukus 45 m, kalau suka seyelah dikukus panggang sebentar,

Demikian kumpulan resep masakan minggu ini, nantikan kumpulan resep masakan minggu berikutnya.


INFORMASI GAYA HIDUP SEHAT klik di sini
RAHASIA HIDUP SUKSES klik disini

SAMBAL GORENG UDANG

MASAK TERUSS


Bahan :

• 500 g udang kupas, rebus
• 3 bh cabai merah, iris tipis serong
• 1 ruas ibu jari lengkuas, memarkan
• 2 lbr daun salam
• 3 sdm kecap manis
• minyak goreng secukupnya

Bumbu halus :

• 7 butir bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 5 bh cabai keriting
• 1/2 sdt terasi bakar
• 200 ml kaldu panas
• garam, lada, penyedap (jika suka) secukupnya

Cara membuat :

• Panaskan minyak, tumis bumbu halus, lengkuas dan daun salam hingga harum. Tambahkan cabai merah iris, aduk hingga layu.
  
• Masukan udang rebus, aduk, tambahkan kecap manis, tuang kaldu, masak hingga bumbu meresap, angkat siap disajikan

Demikan kumpulan resep masakan minggu ini, nantikan kumpulan resep masakan minggu berikutnya.


INFORMASI GAYA HIDUP SEHAT
RAHASIA HIDUP SUKSES

SATE CUMI SAUS TIRAM

MASAK TERUUUSSS

Bahan :

• 500 g cumi ukuran sedang
• 2 sdm saus tiram
• 1 sdt cabe merah bubuk
• tusuk satai secukupnya

Bumbu halus :

• 6 butir bawang merah
• 6 siung bawang putih
• 1 iris tipis jahe
• garam, lada & penyedap (jika suka) secukupnya

Cara Membuat :

• Campurkan bumbu halus dengan saus tiram dan cabai merah bubuk lalu aduk rata
• Lumuri & rendam cumi kira2 1 jam ( simpan dalan lemari es )
• Tusuk cumi berbumbu dengan tusuk satai
• Bakar cumi sampai matang lalu hidangkan

BERANI MENCOBA?

Demikian kumpulan resep makanan minggu ini, nantikan kumpulan resep makanan minggu berikutnya


INFORMASI GAYA HIDUP SEHAT
RAHASIA HIDUP SUKSES

TUMIS CAMPUR ADUK

Bahan :

• 250 g oncom
• 5 bh tahu kuning (potong kecil2)
  
• 1/2 papan tempe (poting kecil2)
• 100 g leunca
• 100 g daging giling
• 1 batang daun bawang iris tipis
• 10 butir bawang merah iris ripis
• 5 siung bawang putih iris tipis
• 100 g cabai rawit merah & hijau tumbuk kasar
• 1 ruas ibu jari lengkuas iris tipis
• 2 lembar daun salam
• 1 sdt terasi bakar haluskan
• 100 ml kaldu, didihkan
• 4 sdm minyak goreng
• garam, lada, penyedap (jika suka) secukupnya

Cara Membuat :

• Bakar oncom diatas bara api kecil hingga agak kering, angkat, potong2, goreng tahu & tempe hingga matang
• Panaskan 1 sdm minyak goreng, masukan daging, aduk hingga daging matang, angkat & sisihkan
• Panaskan 3 sdm minyak goreng, tumis bawang merah & bawang putih hingga harum, tambahkan cabai, terasi, garam, penyedap (jika suka), lengkuas dan daun salam lalu aduk
• Masukan daging, oncom, leunca, tahu & tempe, daun bawang lalu tuangkan air kaldu panas, aduk & masak hingga bumbu meresap, aduk2 hidangkan

Demikian kumpulan resep masakan minggu ini, nantikan kumpulan resep masakan minggu berikutnya.

INFORMASI GAYA HIDUP SEHAT
RAHASIA HIDUP SUKSES

AYAM SEDAP BASAH

Kumpulan resep masakan membuat anda semakin ahli memasak, kumpulan resep masakan juga membuat anda di rindukan oleh penyantapnya

Bahan :

1. 300 g daging ayam fillet, iris tipis melebar
2. 1 L air kelapa
3. 2 lbr daun salam & jeruk
4. 1 ruas jari lengkuas, memarkan
5. 1 sdm air asam jawa
6. 1 sdm gula merah, sisir
7. 1 sdm bawang merah goreng
8. minyak goreng secukupnya

Bumbu Halus :

1. 4 butir bawang merah
2. 3 butir bawang putih
3. 5 butir kemiri, sangrai
4. 1/2 sdt jinten, sangrai
5. 1 sdt merica bulat

Cara Membuat :

1. Tumis bumbu halus, daun salam & jeruk, lengkuas sampai harum, lalu masukan ayam, masak ayam sampai berubah warna.
2. Tuangkan air kelapa, aduk lalu tambahkan air asam jawa dan gula merah, lalu garam, lada, penyedap (jika suka) secukupnya, aduk masak hingga ayam lunak
3. Goreng ayam saat akan di santap, tetapi tidak terlalu kering, hidangkan dengan taburan bawang merah goreng

Informasi Kesehatan
Motivasi Diri

CUMI PANGGANG GUNDARA

Resep Masakan

Bahan :

1. 750 g cumi ukuran sedang
2. 1 sdt air jeruk nipis
3. 1/2 sdt garam
4. 2 sdm kecap manis
5. 2 sdm minyak goreng
6. 100 ml air panas
7. tusuk satai secukupnya

Bumbu Halus :

1. 3 butir bawang merah
2. 3 butir bawang putih
3. 10 butir merica bulat
4. 3 biji cabai merah
5. garam, lada & penyedap (jika suka) secukupnya

Cara Membuat :

1. Lumuri cumi dengan air jeruk nipis & garam, diamkan selama 15 menit
2. Pisahkan kepala cumi, lalu cincang halus, masukan cincangan kepala ke badannya, sumbat dengan lidi
3. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum
4. Masukan cumi, aduk & masak hingga bumbu kental & cumi matang
5. Tusuk cumi dengan tusuk sate, lalu panggang sambil di olesi sisa bumbu, sajikan

http://www.markasinfosehat.blogspot.com
http://www.buathidupbaik.blogspot.com

KANGKUNG TURO

Bahan 1 :

1. 2 ikat kangkung
2. 200 g udang kupas

Bahan 2 (haluskan) :

1. 4 butir bawang merah
2. 3 butir bawang putih
3. 2 bh cebe merah besar buang biji

Bahan 3 :

1. 2 batang daun bawang iris halus
2. 2 lembar daun salam
3. 1 buah tomat potong-potong
4. 200 gram oncom hancurkan
5. 4 4 sdm tauco
6. 2 bh cebe merah besar, buang biji, potong serong
7. 2 sdm kecap manis

Cara membuat :

1. Tumis bahan 1 sampai harum
2. Lalu masukan udang s/d berubah warna
3. Masukan bahan 3 aduk-aduk
4. Masukan kangkung lalu tambahkan garam, lada & penyedap (jika suka) secukupnya
5. Masak & aduk kangkung tapi jangan terlalau lama, kira2 1-3 menit, hidangkan

http://www.markasinfosehat.blogspot.com
http://www.buathidupbaik.blogspot.com

AYAM DRANGONG

Bahan 1

1. Daging ayam tanpa tulang 500 g potong dadu 2x3 cm
2. Sdm air jeruk nipis + 1/2 sdt garam

Bahan 2

1. 8 butir bawang merah iris tipis
2. 5 butir bawang putih iris tipis
3. 1 ruas ibu jari lengkuas iris tipis
4. 2 lembar daun salam
5. 1 ruas jahe iris tipis
6. 3 buah cabe merah iris bulat tipis
7. 100 g cabe rawit hijau

Bahan 3 :

1. 3 sdm tauco
2. 2 buah tomat hijau kecil, belah 2
3. 2 batang daun bawang, iris bulat tipis
4. 100 g leunca

Bahan 4 :

1. 2 sdm kecap manis
2. garam, lada, penyedap (jika suka) secukupnya
3. 300 ml air kaldu didihkan

Cara Membuat :

1. Lumuri ayam dengan air jeruk nipis dan garam, diamkan 15 menit tiriskan
2. Panaskan sedikit minyak, goreng ayam hingga matang, angkat dan tiriskan
3. Panaskan 4 sdm minyak, tumis bahan 2 hingga harum
4. lalu masukan bahan 3, aduk2
5. Lalu tambahkan bahan 4, masak sambil di aduk2 hingga mendidih & bumbu meresap
6. Siapkan ayam yang sudah si goreng dalam piring saji lalu siram dan sajikan hangat

http://www.markasinfosehat.blogspot.com
http://www.buathidupbaik.blogspot.com

SUP IGA KALEBO

Bahan :

• 500 g iga sapi
• 1 bh lobak putih, Kupas iris tipis2
• 1500 ml air
• 1 ruas jahe, memarkan
• 1 batang serai, memarkan
• 2 lembar daun salam
• 3 lembar daun jeruk
• 2 sdm minyak goreng
• garam, lada secukupnya

Bumbu halus :

• 4 butir bawang merah
• 2 butir bawang putih
• 1/2 sdt merica bulat
• 2 butir kemiri sangrai

Taburan :

• 1 batang daun bawang, iris halus
• 1 sdm bawang merah goreng
• emping

Cara membuat :

• Didihkan air, masukan iga, jahe, serai, daun salam & jeruk, masak hingga daging matang, kira2 30-45 menit
• Tumis bumbu halus sampai harum, lalu masukan kedalam rebusan daging, tambahkan lobak, garam, lada, penyedap (jika suka) secukupnya, aduk & masak hingga bumbu meresap, kira2 5-10 menit, hidangkan dengan bahan taburan
  

http://www.markasinfosehat.blogspot.com
http://www.buathidupbaik.blogspot.com

UDANG LABUAN

Bahan :

• 500 g udang direbus lalu dikupas (airnya jangan di buang untuk kaldu)
• 3 bh cabe merah, iris tipis serong
• 1 ruas ibu jari lengkuas memarkan
• 3 lembar daun salam
• 3 sdm kecap manis
• minyak goreng secukupnya

Bumbu halus :

• 7 siung bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 5 bh cabe merah keriting
• 1/2 sdt terasi bakar
• 200 ml kaldu panas
• garam, lada, penyedap (jika suka) secukupnya

Cara Membuat :

• Panaskan minyak. tumis bumbu halus, lengkuas dan daun salam hingga harum, tambahkan cabe merah dan bawang bombay, aduk hingga layu
• Masukan udang, aduk, tambahkan kecap manis, tuang kaldu, garam, lada & penyedap (jika suka), masak hingga bumbu meresap, angkat siap di hidangkan

http://www.markasinfosehat.blogspot.com
http://www.buathidupbaik.blogspot.com

ACAR CUMI GORENG TEPUNG

Bahan :

• 1 kg cumi, potong bulat2
• 2 butir telur di kocok
• tepung secukupnya
• 100 g wortel, potong seperti lidi
• 100 g timun , potong seperti lidi
• 10 bh cabe rawit merah utuh
• 1 sdm cuka
• 1 btg serai memarkan
• 1 ruas jahe memarkan
• 2 lbr daun jeruk
• 500 ml santan dari 1/3 butir kelapa
• minyak goreng secukupnya
• garam. lada. penyedap (jika suka) secukupnya

Bumbu halus :

• 5 siung bawang putih
• 4 butir kemiri sangrai
• 1 ruas kunyit bakar

Cara membuat :

1. Lumuri cumi dengan air jeruk dan garam, diamkan kira2 30 menit
2. Panaskan minyak, celup cumi ke telur kocok lalu ke tepung kemudian digoreng, lakukan sampai habis
3. Panaskan 3 sdm minyak, tumis bumbu halus, serai, jahe & daun jeruk hingga harum, tuangkan santan sedikit demi sedikit sambil diaduk perlahan hingga mendidih
4. Masukan wortel, timun lalu aduk hingga mendidih, tambahkan cumi, cabe rawit, suka, garam, lada & penyedap (jika suka) aduk rata, angkat & hidangkan

http://www.markasinfosehat.blogspot.com
http://www.buathidupbaik.blogspot.com

TAHU ASAM MANIS

Bahan :

1. 400 g tahu kuning (potong2 sesuai selera)
2. minyak goreng secukupnya

Saus Asam Manis :

1. 4 siung bawang putih halusan
2. 1 ruas ibu jari jahe iris tipis
3. 400 ml kaldu cair didihkan (bisa ayam atau sapi)
4. 75 g wortel, iris bentuk lidi
5. 50 g bawang bombay iris tipis
6. 3 sdm saus tomat
7. 2 sdm gula pasir
8. 3-4 tetes cuka
9. 1 sdt tepung maizena larutkan dengan 4 sdm air
10. garam & penyedap ( jika suka ) secukupnya

Cara Membuat:

1. Panaskan minyak, goreng tahu hingga matang, angkat dan tiriskan
2. Saus asam manis : Panaskan 2 sdm minyak, tumis bawang putih, jahe sampai harum lalu masukan wortel & bawang bombay aduk rata
3. Tuang kaldu panas, tambahkan saus tomat, garam, penyedap, gula pasir aduk hingga mendidih
4. masukan tahu goreng, aduk hingga mendidih tambahkan cuka lalu kentalkan dengan larutan maizena, aduk rata, sajikan hangat

http://www.markasinfosehat.blogspot.com
http://www.buathidupbaik.blogspot.com

DAGING MASAK BUNCIS

Bahan 1

1. 200 g daging sapi, potong dadu
   

Bahan 2 :
Haluskan

1. 3 siung bawang putih
2. 1 bh bawang bombay
3. 2 cm jahe

Bahan 3 :

1. 1 sdm saus tiram
2. 5 sdm kecap manis
3. 1 sdt garam
4. 1/2 sdt lada

Bahan 4 :

1. 100 ml air
2. 1 sdm tepung larutkan dengan sedikit air

Bahan 5 :

1. 1 btg wortel, potong sesuai selera
2. 100 g buncis potong kira2 3cm
3. 3 bh cabe merah, buang biji lalu potong serong
4. 1 btg daun bawang iris halus

Cara membuat :

1. masak daging sampai berubah warna kecoklatan
2. masukan bahan 2 tumis hingga harum
3. masukan bahan 3
4. masukan bahan 4
5. masukan bahan 5, masak kira2 10 menit sajikan hangat

http://www.markasinfosehat.blogspot.com
http://www.buathidupbaik.blogspot.com

SUP IGA TOMAT

Bahan 1:

1. 500 g iga sapi
2. 1 sdm mentega
3. 1 l air

Bahan 2:
haluskan:

1. 3 siung bawang putih
2. 1 ruas jahe
3. 1 bh bawang bombay

Bahan 3:

1. 2 bh tomat cincang kasar
2. 2 sdm saus tomat
3. 1/2 sdt lada
4. garam & penyedap secukupnya

Cara Membuat:

1. rebus iga sapi s/d matang kira2 1 jam
2. panaskan mentega lalu masukan bahan 2 tumis sampai harum
3. bahan yang di tumis masukan ke dalam rebusan iga
4. masukan bahan 3
5. masak kembali kira2 10 menit, lalu sajikan panas

http://www.markasinfosehat.blogspot.com
http://www.buathidupbail.blogspot.com

KAKAP BAKAR PEDAS

Bahan :

1. 1 ekor kakap merah 900 - 1000 g
2. 2 sdm air jeruk nipis & 1 sdt garam
3. 6 batang serai memarkan
4. 3 lbr daun jeruk
5. 3 cm jahe memarkan
6. 3 sdm air asam jawa
   
7. 10 sdm kecap manis
8. 2 sdm minyak goreng

Haluskan :

1. 5 siung bawang putih
2. 3 siung bawang merah
3. 1 sdm ketumbar sangrai
4. 3 bh cabe merah
5. 5 bh cabe rawit

Cara membuat:

1. ikan dicuci bersih lalu lumuri dgn air jeruk nipis & garam, diamkan kira2 30 menit
2. panaskan minyak lalu tumis bumb halus hingga harum, lalu masukan serai, daun jeruk, jahe
3. Bakar ikan sambil diolesi kecap dan bumbu yang di tumis
4. sajikan hangat

http://www.markasinfosehat.blogspot.com
http://www.buathidupbaik.blogspot.com

GRILLED CHICKEN BROKOLI WITH CHEESE SAUCE

Bahan :

1. 500 g daging ayam tanpa tulang
2. 200 g brokoli, potong
3. garam & lada secukupnya

Saus :

1. 1 sdm mentega
2. 1 bh bawang bombay cincang halus
   
3. 2 sdm tepung terigu
4. 500 ml susu cair
5. 50 g keju parut
6. Garam & lada secukupnya
7. 2 sdt kaldu instant rasa ayam

Taburan : 1 sdm peterseli cincang

Cara Membuat :

1. Taburi ayam dengan lada & garam lalu diamkan selama 30 menit
2. Masak ayam di teflon dengan minyak sedikit
3. Cuci bersih brokoli tiriskan, lalu rebus sebentar kira2 1 menit

Cara membuat saus :

1. Panaskan mentega, tumis bawang bombay sampai harum
2. masukan tepung terigu lalu tambahkan susu cair, keju, garam & lada aduk rata tambahkan kaldu instant rasa ayam aduk rata

penyajian ; taruh ayam di atas piring, lalu siram dengan saus & di tambah peterseli cincang



http://www.markasinfosehat.blogspot.com
http://www.buathidupbaik.blogspot.com

SUP ASAM SEAFOOD

Bahan 1 :

1. 100 g kerang hijau
2. 100 g daging ikan fillet ( potong dadu)
3. 100 g udang
4. 100 g cumi
5. 1 bh kentang potong dadu
6. 1500 ml air
7. 1 ruas ibu jari lengkuas memarkan
8. 2 lbr daun salam

Bahan 2 :

1. 3 bh cabe keriting
2. 5 siung bawang merah
3. 2 siung bawang putih
4. 4 btr kemiri sangrai
5. 1/2 sdt terasi bakar

Bahan 3 :

1. 2 bh cabe hijau
2. 3 bh belimbing wuluh belah 2
3. garam, lada & penyedap secukupnya

Cara Membuat :

1. didhkan air lalu masukan bahan 1
2. masukan bahan 2 aduk-aduk
3. masukan bahan 3
4. kecilkan api masak hingga bumbu meresap, sajikan hangat

http://www.markasinfosehat.blogspot.com
http://www.buathidupbaik.blogspot.com

MI KOCOK BANDUNG SOREANG

Bahan 1 :

1. Mi kuning basah 400 g
2. Toge 100 g
3. Daging tetelan 250 g (potong kecil)
4. Air kaldu rebusan 1400 ml
5. Kikil sapi 100 g ( potong kecil)

Bahan 2 :
haluskan

1. 6 siung bawang putih
2. 10 siung bawang merah
   
3. 6 butir kemiri sangrai
4. 1 sdt lada butir

Bahan 3 :

1. Serai 1 batang memarkan
2. Jahe 4 cm memarkan
3. Daun jeruk 4 lembar

Bahan Pelengkap :

1. Tomat 1 buah di belah 6
2. Daun bawang iris halus

Cara Membuat :

1. Rebus daging dan kikil kira2 1/2 jam, tiriskan daging dan kikil, simpan air rebusannya
2. Seduh mi dan toge dengan air panas lalu tiriskan
3. Tumis bahan 2 hingga harum, lalu masukan kedalam air rebusan daging sambil di bumbui dengan garam, lada dan penyedap jika suka
4. Siapkan mangkok, tata mi dan toge, sajikan panas bersama bahan pelengkap

untuk 4 porsi



http://www.markasinfosehat.blogspot.com
http://www.buathidupbaik.blogspot.com

SOUP SAYUR

Bahan 1:

1. 250 g brokoli
2. 250 g kembang kol
3. 2 iket caisim
4. 2 bh lobak kupas iris tipis

Bahan 2:

1. 8 siung bawang merah
2. 4 siung bawang putih
3. 3 cm kunyit bakar
4. 5 butir kemiri sangrai

Bahan 3:

1. 4 lbr daun jeruk
2. 2 btg serai memarkan
3. 3 cm jahe memarkan

Bahan Pelengkap :

1. 1 btg daun bawang iris halus
2. bawang goreng
3. jeruk nipis belah2

Cara membuat :

1. didihkan air s/d mendidih
2. tumis bahan 2 s/d harum lalu campurkan ke dalam air
3. masukan bahan 3, masak kira2 10 menit
4. masukan bahan 1 kembali kira2 5 menit
5. tambahkan garam & lada secukupnya
6. tambahkan penyedap jika suka
7. sajikan hangat dengan bahan pelengkap

http://www.markasinfosehat.blogspot.com
http://www.buathidupbaik.blogspot.com

MANNA IGA KAMBING

Bahan 1 :

1. 200 ml santan
2. 1300 ml air
3. 500 g iga kambing
4. minyak untuk menumis secukupnya

Bahan 2 :
iris halus

1. 6 siung bawang merah
2. 8 bh cabe hijau

Bahan 3:

1. 10 bh cabe rawit utuh
2. 5 bh asam
3. 5 bh belimbing wuluh iris bulat
4. 1 bh tomat iris
5. garam & lada secukupnya
6. penyedap bubuk jika suka

Cara membuat:

1. tumis bahan 2 sampai harum
2. masukan iga kambing masak s/d berubah warna
3. masukan air & santan
4. masak kira2 15 menit
5. masukan bahan 3
6. masakan kembali kira2 15 menit
7. angkat sajikan hangat
   

AYAM KRESH

AYAM KRESH

Bahan :
500 g daging ayam tanpa tulang & kulit, iris tipis lebar kira2 3x6 cm

Bahan Perendam:

1. 3 Siung bawang putih
2. 2 Siung bawang merah
3. 1 sdm kecap asin
4. 1/3 sdt merica bubuk
5. 1/2 sdm kecap inggris

Bahan Pelumur
Campuran tepung:

1. 50 g tepung
2. 1/3 sdt merica bubuk
3. 1/3 sdt garam
4. sedikit penyedap bubuk (jika suka)

1. 2 butir telur kocok sebentar
2. 100 g tepung panir (roti)
3. minyak goreng secukupnya

Cara membuat:

1. Rendam daging ayam denga bahan perendam selama kira2 30 menit
2. Panaskan minyak goreng
3. Lumuri rata daging ayam dengan campuran tepung
4. Celupkan ke dalam telur kocok
5. Lumuri daging ayam dengan tepung roti lalu goreng

Lakukan sampai habis, hidangkan panas & nikmati dengan sambal botol jika suka